Etiqueta: Enchiladas Suizas

Estas Enchiladas Suizas Picositas con queso manchego gratinadas son la mejor receta. Puedes preparar la salsa verde tan picosa como tú quieras y agregar antes de servir un poco de aguacate.  Estos son los ingredientes que necesitarás: 1 kilo de tomate verde, lavados, desinfectados y secos.5 chiles serranos (para la salsa)1/4 de cebolla (para la salsa)1 diente de ajo (para la salsa)1 ramita de cilantro fresco, lavado, desinfectado y seco. ( para la salsa)1 taza de crema ácida ( para la salsa)1/4 tazas de caldo de pollo (para la salsa)3 cucharadas de aceite, una cucharada para la salsa y dos para las enchiladas1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 8 tortillas de maíz, para las enchiladas2 pechugas de pollo, cocidas, deshebradas, para las enchiladas1 taza de queso manchego, rallado, para decorar Preparación: Precalienta tu horno a 200ºC.Para la salsa hierve los tomates y los tomates hasta que estén cocidosLicúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro, la...